デイジー・デジタル・デザイン

岩手県盛岡市・ホームページ制作・コンサルティング・ネット集客代行

やることは増える一方

   

食品を扱う小売店や飲食店、製造業の方であればもうご存知かもしれません。こんなニュースが。オリンピックを視野に入れているのか、ちょっと急ぎすぎの感はありますけれども。

中小の小売・飲食店に厳しい法律ができたって知っていますか?

世界基準の「HACCP(ハサップ)」を、食品に関する全ての事業者に導入を義務付ける法律が可決されました。中でも…

  • 小規模事業者
  • 店舗での小売販売のみを目的とした製造・加工・調理施設
  • 提供する食品の種類が多く、変更頻度が頻繁な業種
  • 一般的衛生管理による管理対応が可能な業種

…といった事業者は、簡易的な「基準B」でいいそうです。とはいえ、ただでさえ忙しいのにやることが増えるのは間違いない。食の安全という意味で、消費者にとっては歓迎すべき流れではあります。時代が進むほどやることが増えるので、どこかでうまいこと効率化しないと。

 - 雑記